Фило с куриным филе — это вкусное и изысканное блюдо, которое покорит любого своим нежным вкусом и хрустящей корочкой. Куриное филе прекрасно сочетается с слоями тонкой и податливой лепешки фило, а приготовление блюда достаточно простое.
Ингредиенты для Фило с куриным филе
- 500 г куриного филе
- 1 пачка готового теста фило
- 2 яйца
- 1 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- сыр для посыпки (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление Фило с куриным филе
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками, посолить и поперчить. Обжарить в разогретом масле до золотистого цвета (5-7 минут).
- Разогреть духовку до 180°C. Форму для выпечки смазать растительным маслом.
- В отдельной миске взбить яйца с небольшим количеством соли и перца.
- В форму выложить первый слой теста фило, слегка смазывая его яичным раствором. Поверхность закрыть слоем куриного мяса.
- Сверху уложить второй слой теста фило и повторить процедуру с куриным мясом.
- Повторить шаги 4-5 еще дважды, чтобы получилось 4 слоя теста и 3 слоя курицы.
- Последний слой теста смазать оставшимся яичным раствором.
- Посыпать сверху тертым сыром (по желанию).
- Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченные грибы или лук. Также тесто фило можно немного присбрызнуть молоком перед каждым слоем для большей мягкости.
