Фило с индейкой — это легкое, воздушное и очень вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей кулинарных изысков. Сладкий аромат фила, сочность индейки и хрустящая корочка делают это блюдо настоящим шедевром!
Ингредиенты
- Филовое тесто — 1 упаковка
- Мясо индейки (филе) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарезать индейку кубиками, лук полукольцами, морковь соломкой. Обжарить овощи на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить к овощам мясо и обжарить до готовности. Посолить, поперчить, добавить молотый мускатный орех.
- Нагреть молоко в кастрюле до кипения.
- В смазанную маслом форму выложить один слой филового теста. Смазать его сливочным маслом.
- Выложить сверху мясную начинку.
- Накрыть слоем филового теста, смазать маслом.
- Повторить слои теста и начинки еще 2-3 раза. Верхний слой теста обильно смазать сливочным маслом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченные грибы или орехи. Также, вместо молока можно использовать сливки для более кремовой текстуры.
