Филе семги, запеченное в духовке с овощами под сливочным соусом — это блюдо, которое покорит вас своей простотой и изысканным вкусом. Сочетание нежной рыбы, сочных овощей и ароматного сливочного соуса создает неповторимый гастрономический опыт. Это идеальный вариант для праздничного стола или романтического ужина.
Ингредиенты
- Филе семги (500 г)
- Помидоры (2 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Брокколи (1 соцветие)
- Сливки (200 мл)
- Сыр твердый (50 г)
- Соль, перец
- Укроп свежий
- Растительное масло
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Помидоры, лук и морковь нарежьте кубиками. Брокколи разберите на соцветия.
- Смешайте овощи с солью, перцем и растительным маслом.
- Выложите овощи в форму для запекания.
- Сверху положите филе семги.
- В кастрюльке смешайте сливки с тертым сыром. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Залейте семгу сливочным соусом.
- Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока рыба не станет пропеченной и овощи мягкими.
- Подавайте горячим, украсив свежим укропом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сливочный соус немного лимонного сока или чеснока. Если вы любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца. Вы также можете экспериментировать с овощами, добавляя свои любимые сорта.
