Филе лосося, обжаренное в масле с хрустящей корочкой и сочной начинкой, подается с яркой и свежей сальсой из сладкого перца. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина или обеда, а его насыщенный вкус понравится всем любителям рыбы.
Ингредиенты
- Филе лосося — 2 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 2 | 20 минут |
Приготовление
- Сладкий перец очистить от семян и кожицы, нарезать кубиками.
- Лимон выжать, смешать с перцем, кетчупом, зеленью, солью и перцем.
- Филе лосося посолить и поперчить с обеих сторон.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить филе лосося до золотистой корочки с каждой стороны (около 3-4 минут).
- Подавать горячим, украсив сальсой из сладкого перца.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сальсу немного острого перца. А чтобы филе лосося было еще более сочным, перед обжаркой его можно на 15 минут мариновать в смеси растительного масла, лимонного сока и специй.
