Филе индейки в соусе из горчичного порошка – это быстрое, простое и очень вкусное блюдо. Соус получается насыщенным, с пикантной горчинкой, которая идеально дополняет нежное мясо индейки. Подавайте его с любым гарниром: рисом, картофелем, овощами.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 2 ст. л. горчичного порошка
- 1 ст. л. меда
- 1/4 ст. воды
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Филе индейки помыть, обсушить и разрезать на кусочки толщиной 2-3 см.
- В миске смешать горчичный порошок, мед, воду, соевый соус, соль и перец.
- Кусочки индейки обмазать приготовленным соусом.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить индейку с двух сторон до золотистого цвета (5-7 минут с каждой стороны).
- Уменьшить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и тушить индейку в соусе ещё 10-12 минут.
Советы: Для более густого соуса можно добавить 1 столовую ложку муки к смеси с горчичным порошком. Чтобы сделать блюдо ещё более пикантным, добавьте щепотку красного перца в соус. Вместо филе индейки можно использовать куски грудки или бедра.
