Филе индейки в панировке из зерен мака — это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для повседневного рациона. Панировка из мака делает его хрустящим снаружи и нежным внутри, а индейка богата белком и витаминами.
Ингредиенты
- 500 гр филе индейки
- 1 стакан зерен мака
- 3 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал/100 гр |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте филе индейки: промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Взбейте яйца в миске с солью и перцем.
- В другой миске смешайте мак с солью и перцем.
- Обмакните каждый кусочек филе индейки сначала в яичной смеси, а затем в маке, хорошенько прижимая зерна.
- Выложите панированные куски индейки на противень, застеленный пергаментом, и полейте небольшим количеством растительного масла.
- Запекайте в течение 20-25 минут, пока мясо не приобретет золотистую корочку.
Для более хрустящей панировки можно обжарить филе индейки в масле на сковороде перед тем, как отправить его в духовку. Также можно добавить к маку другие специи, такие как куркума, паприка или имбирь.
