Филе индейки в панировке из гречневой муки

Филе индейки в панировке из гречневой муки – это невероятно вкусное и полезное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Гречневая мука придает филе хрустящую корочку и насыщенный вкус, а мясо индейки славится своей диетической ценностью.

Ингредиенты

  • Филе индейки – 4 шт.
  • Гречневая мука – 100 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки
Калорийность ~250 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Филе индейки промыть, обсушить и посолить.
  2. В миске взбить яйца с щепоткой соли и перца.
  3. В другой миске смешать гречневую муку.
  4. Каждый кусок филе обмакнуть в яйцо, затем в муке, хорошо прижимая, чтобы образовалась равномерная корочка.
  5. Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
  6. Обжарить филе индейки с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности (около 5-7 минут с каждой стороны).

Для более хрустящей корочки можно добавить в муку немного панировочных сухарей. Готовое филе индейки подавать горячим, украсив свежими овощами или зеленью.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты