Филе индейки в молоке — это нежное и сочное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Мясо получается невероятно мягким благодаря маринаду из молока и пряностей, а хрустящая корочка на поверхности придает ему неповторимый вкус. Это идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 500 мл молока
- 2 столовые ложки муки
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Филе индейки помыть, обсушить и нарезать кусочками.
- В глубокой миске смешать молоко, соль и перец. Добавить филе индейки и оставить мариноваться в течение 30 минут.
- Муку соединить с яйцом и взбить до однородности.
- Каждый кусочек филе индейки обмакнуть в мучной панировке.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить филе индейки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовое филе индейки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного уксуса или лимонного сока. Также можно экспериментировать с пряностями: добавить паприку, куркуму или чеснок.
