Филе индейки в маринаде с желтком куриного яйца и горчицей — это простое, но невероятно вкусное блюдо. Нежное мясо индейки пропитывается ароматом ярких специй, а яичный желток придает ему нежную кремовую текстуру. Это рецепт для тех, кто любит легкие и полезные обеды или ужины.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 желток куриного яйца
- 2 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
- 1 ст. л. растительного масла
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Промыть филе индейки под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.
- В миске смешать желток куриного яйца, горчицу, лимонный сок, соль и черный молотый перец.
- Добавить в маринад филе индейки, перемешать, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Выложить филе индейки в разогретую сковороду и обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут до золотистого цвета и полной готовности.
Совет: Для более насыщенного вкуса, можно добавить в маринад немного мелко нарезанного лука, чеснока или свежего тимьяна. Готовое филе индейки подавать с любым гарниром по вашему вкусу, например, с рисом, картофелем или свежими овощами.
