Филе индейки в козьем молоке — это нежное и ароматное блюдо, которое порадует вас своим необычным вкусом. Козье молоко придает мясу мягкость и насыщенность, а приправа по вашему вкусу подчеркнет его вкус. Это блюдо легко готовится и подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 250 мл козьего молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Любимые специи (например, куркума, паприка, орегано)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарежьте филе индейки на порционные куски. Луковицу и чеснок мелко порубите.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
- Добавьте филе индейки в сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты, пока мясо не приобретет золотистую корочку.
- Влейте козье молоко в сковороду, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут, пока мясо не станет очень мягким.
- Готовое блюдо подавайте горячим с гарниром из картофельного пюре, риса или овощей.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую грудинку вместо лука. Также, перед добавлением молока в сковороду, можно добавить ложку муки и обжарить ее с луком и чесноком для создания густого соуса.
