Филе индейки в кляре из светлого пива — это вкусное и достаточно простое блюдо, которое можно приготовить даже без опыта кулинарии. Хрустящая корочка из кляра идеально сочетается с нежной мясной начинкой, а пиво придает блюду особый аромат и легкий сладковатый привкус.
Ингредиенты
- 4 филе индейки
- 200 мл светлого пива
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 350-400 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Филе индейки промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
- В миске взбить яйцо с солью и перцем. Добавить муку и пиво, хорошо перемешать до однородной консистенции.
- Обвалять каждый кусочек индейки в кляре, убедившись, что он полностью покрыт.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить филе индейки с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Для более хрустящей корочки кляр можно хранить в холодильнике 30 минут перед жаркой. Также, для разнообразия можно добавить в кляр специи по вкусу: паприку, чеснок, тмин.
