Филе индейки в кляре — это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Кляр делает птицу хрустящей снаружи, а внутри она остается сочной и нежной. Это универсальное блюдо, которое можно подать на обед или ужин с любым гарниром.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 50 мл молока
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Филе индейки нарезать порционными кусочками.
- В миске взбить яйцо с молоком, добавить соль и перец. Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста.
- Каждый кусочек индейки обмакнуть в кляре.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить филе индейки в кляре с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 5 минут с каждой стороны).
- Готовое блюдо выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет: для более хрустящей корочки кляр можно добавить немного крахмала. Также вместо молока можно использовать кефир или минеральную воду. Подавайте филе индейки в кляре с любым гарниром по вашему вкусу.
