Филе индейки со сладким соусом чили — это вкусное и легкое блюдо, которое станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание нежной индейки с терпко-сладким соусом чили порадует всех любителей экзотических вкусов.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 чашки сладкого чили (в ассортименте)
- 1/4 чашки томатной пасты
- 1/4 стакана воды
- 1 ст. ложка коричневого сахара
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1/2 чайной ложки имбиря, измельченного
- 1/4 чашки свежей зелени (кинза или петрушка), мелко нарезанной
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте филе индейки и обжаривайте 5-7 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Выньте индейку из сковороды и отставьте в сторону.
- В той же сковороде обжарьте лук и чеснок в течение 3-4 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте сладкий чили, томатную пасту и воду. Проварите 5 минут, помешивая.
- Всыпьте коричневый сахар, соевый соус и имбирь. Добавьте индейку обратно в сковороду.
- Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут, или до тех пор, пока индейка не станет мягкой.
- Подавайте с гарниром из риса или картофеля, украсив свежей зеленью.
Для приготовления соуса можно использовать любой вид сладкого чили по вкусу. Например, халапеньо, анчо, перчинки бурито. Если вы любите острую пищу, добавьте немного жгучего перца к соусу.
