Филе индейки с соусом из сливок – это вкусное и нежное блюдо, которое понравится всем любителям диетической и вкусной еды. Благодаря легкому и воздушному соусу, приготовленному на основе сливок, филе индейки приобретает совершенно новый оттенок и станет настоящим шедевром кулинарного искусства.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 200 мл сливок
- 1 луковица
- 2 ст. ложки муки
- 100 мл куриного бульона
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте филе индейки на порционные куски. Приправьте солью и перцем.
- Обжарьте филе индейки с двух сторон до золотистой корочки.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности.
- Добавьте муку к луку и перемешайте, готовьте 1 минуту.
- Влейте в кастрюлю куриный бульон и сливки, доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Убавьте огонь и варите соус около 5 минут до загустения.
- Добавьте филе индейки в соус, накройте крышкой и тушите еще 10 минут.
- Подавайте блюдо с гарниром из риса или картофеля.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в соус щепотку мускатного ореха или тимьяна. Также, можно украсить блюдо свежей зеленью и ломтиком лимона.
Выглядит очень аппетитно! Интересное сочетание — обязательно попробую приготовить по этому рецепту.