Филе индейки с соусом из кумкватов – это необычное и вкусное блюдо, которое порадует вас своим кисло-сладким вкусом и лёгкой текстурой. Сочетание сочной курицы и ароматного соуса, созданного на основе цитрусовых фруктов, идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 3 кумквата
- 1 ст. ложка мёда
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ч. ложка имбиря (измельченного)
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Филе индейки помыть, обсушить и нарезать кусочками.
- Кумкваты вымыть и разрезать на дольки. Из них отжать сок.
- В миске смешать мёд, соевый соус, имбирь, кумкватный сок, соль и перец.
- Филе индейки обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
- Выложить филе в форму для запекания. Залить соусом из кумкватов.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
При приготовлении блюда можно добавить немного остроты, добавив к соку кумквата щепотку красного перца. Также, для более насыщенного вкуса, филе индейки перед обжаркой можно мариновать в соусе из кумкватов на 30 минут.
