Филе индейки с розмарином и соусом песто — это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Низкокалорийная индейка сочетается с пряным ароматом розмарина и свежим вкусом соуса песто, создавая поистине изысканный гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 2 ст. л. оливкового масла
- 3 веточки розмарина
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и черный перец по вкусу
- Для соуса песто:
- 1/2 стакана свежей петрушки, мелко нарезанной
- 1/4 стакана пармезана, измельченного
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нагрейте духовку до 180°C. В небольшой миске смешайте оливковое масло, розмарин, чеснок, соль и перец.
- Покройте филе индейки маринадом. Выложите его на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока мясо не станет золотисто-коричневым и пропечется.
- Пока запекается индейка, приготовьте соус песто. В блендере смешайте петрушку, пармезан, чеснок, оливковое масло, соль и перец до получения однородной пасты.
- Подавайте филе индейки с соусом песто.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в маринад. Также, вместо розмарина можно использовать другие ароматные травы, например, тимьян или орегано.
