Филе индейки с рисом жасмин и стручковой фасолью – это простое, но очень вкусное и питательное блюдо. Оно быстро готовится, а при этом получается сытным и ароматным. Это идеальный вариант для обеда или ужина в будние дни.
Ингредиенты для Филе индейки с рисом жасмин и стручковой фасолью
- Филе индейки — 500 г
- Рис жасмин — 1 стакан
- Стручковая фасоль свежая или замороженная — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Филе индейки с рисом жасмин и стручковой фасолью
- Рис жасмин промыть в холодной воде до прозрачности. Налить в кастрюлю 2 стакана воды, довести до кипения, добавить соль по вкусу. Всыпать рис, снять с огня, накрыть крышкой и настоять 15 минут.
- Пока варится рис, приготовить филе индейки. Его можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. Обжарить филе с обеих сторон до золотистой корочки, посолить и поперчить по вкусу.
- Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок измельчить. На разогретой сковороде обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавить стручковую фасоль к луку и чесноку, перемешать и тушить под крышкой 5-7 минут, пока фасоль не станет мягкой.
- Рис разделить вилкой на отдельные зерна. Соединить рис с жареной фасолью и филе индейки. Подавать блюдо, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду с луком и чесноком немного кориандра или карри. Также вместо замороженной стручковой фасоли можно использовать бобы зеленого горошка.
