Филе индейки с редькой – это лёгкое и вкусное блюдо, которое легко приготовить даже в будний день. Редька придает блюду пикантности, а индейка – нежности и лёгкости.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 большая редька
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Филе индейки помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусками.
- Редьку очистить и нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости (3-4 минуты).
- Добавить редьку, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10 минут.
- Добавить филе индейки в сковороду, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон до готовности (5-7 минут).
Совет: чтобы придать блюду более яркий вкус, можно добавить немного меда или бальзамического уксуса во время тушения редьки. Зелень можно посыпать сверху перед подачей.
