Представляем вам простой и вкусный рецепт: филе индейки с пастой и маринованным перцем халапеньо. Это блюдо понравится любителям пряной кухни, но при желании уровень остроты можно регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты для рецепта Филе индейки с пастой и маринованным перцем халапеньо
- 500 г филе индейки
- 300 г спагетти
- 1 перец халапеньо
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 30 г тертого пармезана
- Зелень (кинза, петрушка) для украшения
| Калорийность на 1 порцию | ≈ 450 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте халапеньо: разрежьте перец вдоль, удалите семена и перегородки. Нарежьте его тонкими полосками.
- Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и черный перец. Замаринуйте в этом соусе халапеньо на 15 минут.
- Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
- Обжарьте филе индейки: нагрейте немного оливкового масла в сковороде и обжарьте филе с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 5 минут). Добавьте маринованный халапеньо к филе и тушите еще 5 минут.
- Добавьте отваренную спагетти в сковороду, перемешайте. Подавайте блюдо с тертым пармезаном и свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса используйте домашний соус томатный вместо оливкового масла для обжарки индейки.
Отличное блюдо! Выглядит очень аппетитно. Подскажите, пожалуйста, откуда вы взяли рецепт или идею сочетания филе индейки с пастой и халапеньо? Хотелось бы узнать больше о ваших источниках вдохновения.