Филе индейки с орехами пекан и курагой – это изысканное и ароматное блюдо, которое порадует своей нежной текстурой и сладковато-соленым вкусом. Сочетание белого мяса птицы с хрустящими пеканами и сочными кусочками кураги создает неповторимый гастрономический опыт, который понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
- Филе индейки – 400 г
- Курага – 100 г
- Орехи пекан – 50 г
- Сливочное масло – 30 г
- Мускатный орех – щепотка
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Орехи пекан измельчить в блендере. Курагу промыть и обсушить.
- Филе индейки нарезать на порционные куски, посолить и поперчить. Обжарить филе с обеих сторон на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить к филе пеканы и курагу, перемешать.
- Влить в сковороду 50 мл воды, добавить мускатный орех, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 10-15 минут до готовности индейки.
Для более насыщенного вкуса, можно перед добавлением в сковороду обжарить курагу с пеканами на среднем огне около 2-3 минут.
