Филе индейки, приготовленное с добавлением морковного сока, — это легкое, вкусное и полезное блюдо. Морковный сок придает мясу нежный сладковатый оттенок, а также обогащает его витаминами и минералами.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 стакан морковного сока
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка индейки: филе индейки промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусками.
- Обжарка: луковицу нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить филе индейки и обжарить с каждой стороны по 5-7 минут.
- Заливка морковным соком: в кастрюлю, где жарился индейка, налить морковный сок, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут.
- Подача: перед подачей украсить зеленью (петрушка, укроп).
Морковный сок можно заменить на яблочный или вишневый. Для более насыщенного вкуса в соус можно добавить немного горчицы или меда.
