Филе индейки с маринованной свеклой – это оригинальное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание нежного мяса индейки и пикантной свекольной заправки создает неповторимый вкус и аромат, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты: Филе индейки с маринованной свеклой
- 500 г филе индейки
- 2 средние свеклы
- 1 ст. ложка уксуса (лучше яблочного)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- ½ ч. ложки черного перца
- ¼ ч. ложки молотого имбиря (по желанию)
- зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление: Филе индейки с маринованной свеклой
- Свеклу отварить в мундире до готовности (около 40 минут). Остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- В миске смешать уксус, растительное масло, сахар, соль, перец и имбирь (если используете). Добавить свеклу и перемешать.
- Филе индейки промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусками.
- Обжарить филе индейки с двух сторон до золотистого цвета на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
- Выложить маринованную свеклу поверх жареного мяса и тушить еще 5-7 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом свеклы.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать несколько видов свеклы (красная, бордовая, белая). Также хорошо добавить к блюду гарнир из риса или гречки.
