Филе индейки с лапшой удон — это вкусное, питательное и довольно быстрое в приготовлении блюдо. Идеальное решение для обеда или ужина в будний день. Мясо индейки получается нежным и сочным, а удон – нежный и пружинистый. Сочетание этих ингредиентов прекрасно дополняется друг другом.
Ингредиенты
- Филе индейки — 2 шт.
- Лапша удон — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
| Калорийность | ~ 450 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лапшу удон отварите в кипящей воде по инструкции на упаковке. Слейте воду.
- Морковь и лук нарезайте небольшими кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте сливочное масло. Обжаривайте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь к луку и обжаривайте еще 5 минут.
- Филе индейки нарежьте на кусочки толщиной около 1 см, посолите и поперчите.
- Добавьте филе индейки в сковороду к овощам и обжаривайте до готовности (5-7 минут).
- Залейте соевым соусом, перемешайте и тушите еще 2 минуты.
- Добавьте отварную лапшу удон в сковороду с мясом и овощами. Перемешайте и прогрейте все вместе 1-2 минуты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного имбиря или чеснока. Также хорошо сочетается с этим блюдом свежий укроп или зеленый лук.
