Филе индейки с куриными потрохами — это вкусное и питательное блюдо, которое покорит любителей диетической мясной кухни. Индейка сама по себе нежирная и полезна для здоровья, а добавление куриных потрохов придает блюду дополнительный аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты для Филе индейки с куриными потрохами
- 500 г филе индейки
- 200 г куриных потрохов (сердечко, печень)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень петрушки для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Филе индейки с куриными потрохами
- Потроха промыть, обсушить и мелко нарезать. Лук очистить и мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс.
- В сковороде разогреть растительное масло, выложить потроха и обжарить до золотистой корочки (5-7 минут).
- Добавить лук и чеснок, продолжить жарить еще 3-4 минуты.
- Филе индейки промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
- Выложить филе к потрохам в сковороду, посолить, поперчить по вкусу. Залить небольшим количеством воды (примерно 100 мл), чтобы покрыло мясо.
- Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут, или пока индейка не станет мягкой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду ложку томатной пасты вместе с луком. Также перед подачей украсить блюдо свежей зеленью петрушки.
