Филе индейки с кумкватом – это изысканное и легкое блюдо, которое покорит своим необычным вкусом. Сочность мясного филе отлично сочетается с кислинкой кумкватa, а обжарка придает блюду аппетитный хрустящий слой. Это рецепт для тех, кто любит экспериментировать на кухне и готовить что-то новое!
Ингредиенты
- Филе индейки – 4 шт.
- Кумкваты – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Филе индейки промыть, обсушить и посолить по вкусу.
- Кумкваты разрезать пополам и вынуть все косточки. Мякоть кумкватов нарезать мелкими кусочками.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить филе индейки с каждой стороны до золотистой корочки (5-7 минут).
- Добавить в сковороду нарезанные кумкваты и жарить еще 2-3 минуты.
- Посолить, поперчить по вкусу и подавать к столу.
Важно выбирать свежие кумкваты с блестящей кожурой. Перед жаркой можно добавить в сковороду немного меда или коричневого сахара для более сладковатого вкуса. К филе индейки с кумкватом прекрасно подойдет гарнир из овощей, риса или картофеля.
