Филе индейки с кабачками в соусе из овсяного молока — это легкое, полезное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или для тех, кто следит за своей фигурой. Мясо индейки диетическое, а овсяное молоко придает соусу нежную текстуру и приятный сливочный вкус.
Ингредиенты
- Филе индейки — 500 г
- Кабачки — 2 средних
- Лук репчатый — 1 шт.
- Овсяное молоко — 200 мл
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Мускатный орех — щепотка
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность: | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать филе индейки на кусочки, кабачки и лук — полукольцами.
- В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачности. Добавить филе индейки и жарить еще 5-7 минут до золотистого цвета.
- Добавить кабачки, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-12 минут, пока не станет мягким.
- В небольшом сотейнике смешать овсяное молоко с мускатным орехом. Довести до кипения и проварить 5 минут, пока смесь не загустеет.
- Залить полученным соусом кабачки с индейкой, перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного пряных трав, например, розмарин или тимьян. Также можно использовать другие виды молочных продуктов вместо овсяного молока, но помните, что это повлияет на калорийность и текстуру блюда.
