Филе индейки с ирландским виски — это простое, но очень вкусное блюдо, которое порадует любителей нежнейшего мяса с легкой дымчато-медовым ароматом. Ирландский виски придает мясу особый шарм, а сочный соус — идеальное дополнение к гарниру.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливочного масла
- 100 мл ирландского виски
- 100 мл куриного или овощного бульона
- 1 ст. л. меда
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать лук полукольцами. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить филе индейки и обжаривать с каждой стороны по 5 минут.
- Влить виски, довести до кипения и убрать с огня.
- Добавить бульон, мед, соль, перец. Поставить на слабый огонь и тушить под крышкой 15-20 минут, пока мясо не станет мягким.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус щепотку острого перца или имбиря. Также хорошо сочетается с этим блюдом гарнир из картофельного пюре, риса или овощей.
