Филе индейки с апероль – это легкое и изысканное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола или романтического ужина. Сочетание нежной индейки, кисло-сладкого вкуса аперола и свежести зелени создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 100 мл апероль
- 50 мл сока лимона
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 пучок свежей мяты
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Приготовить маринад: смешать в миске апероль, сок лимона, оливковое масло, чеснок, соль и перец.
- Положить филе индейки в маринад и оставить на 30 минут в холодильнике.
- Разогреть гриль или сковороду-гриль.
- Обжарить филе индейки по 4 минуты с каждой стороны, до готовности.
- Посыпать готовое блюдо свежей мятой и подавать.
Для более яркого вкуса можно добавить в маринад щепотку красного перца. Филе индейки можно заменить курятиной или свининой, а для разнообразия – приготовить соус из обжаренных с медом и горчицей шампиньонов.
