Филе индейки, припущенное в маргарине с лимонным соусом, — это простой и вкусный рецепт для повседневного стола. Мягкое филе индейки прекрасно сочетается с ярким, цитрусовым соусом, а готовое блюдо можно подать как самостоятельное, так и с гарниром из риса, картофеля или овощей.
Ингредиенты
- Филе индейки — 500 г
- Маргарин — 3 ст. ложки
- Лимон — 1 шт.
- Мускатный орех — щепотка
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Филе индейки промыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Посолить и поперчить.
- В сковороде растопить маргарин. Обжарить филе индейки с двух сторон до золотистой корочки (5-7 минут).
- Снять филе из сковороды, а в полученном масле добавить натертую цедру и сок лимона.
- Добавить мускатный орех. Перемешать и проварить 2-3 минуты.
- Вернуть филе индейки в сковороду, залить соусом и тушить на медленном огне под крышкой 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или сливок. Также вместо маргарина можно использовать растительное масло.
