Филе индейки на гриле с гремолатой – это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Нежная индейка прекрасно сочетается с ароматной гремолатой из свежей зелени и чеснока, а гриль придает ей неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Филе индейки – 400 г
- Зелень (петрушка, укроп) — пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимон — ½ шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Оливковое масло – для смазки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте зелень и чеснок мелко. Выдавите сок из половины лимона.
- Смешайте зелень, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Эта смесь – гремолата.
- Филе индейки посолите и поперчите. Смажьте оливковым маслом.
- Разогрейте гриль до средней температуры. Обжаривайте филе индейки 5-7 минут с каждой стороны, пока оно не станет золотисто-коричневым внутри.
- Подавайте филе индейки горячим, полив его гремолатой.
Важно: чтобы филе индейки получилось сочным, не пережаривайте его. При желании можно предварительно мариновать его в лимонном соке и специях на 30 минут.
