Фетучини с лососем — это легкое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Сочетание нежной пасты, ароматного соуса и сочного лосося создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 200 г фетучини
- 200 г филе лосося
- 150 мл сливок
- 3 ст. л. пармезана, тертого
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Петрушка для украшения
| Калорийность | ~500 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Вскипятите большую кастрюлю с соленой водой и отварите фетучини согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте чеснок 30 секунд до золотистого цвета.
- Добавьте филе лосося к чесноку и обжаривайте с двух сторон по 2-3 минуты, пока оно не станет розовым внутри.
- Влейте сливки в сковороду и доведите до кипения.
- Снимите сковороду с огня и добавьте пармезан, соль и перец по вкусу.
- Отцедите пасту и добавьте ее к лососю со сметанным соусом. Перемешайте аккуратно.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или лимонного сока.
