Фетучини с креветками под нежным соусом — это простое и изысканное блюдо, которое покорит любого гурмана. Сочетание сочных креветок, нежной пасты и ароматного сливочного соуса создает неповторимый вкус и текстуру, которая идеально подходит как для романтического ужина, так и для встречи с друзьями.
Ингредиенты
- 250 г фетучини
- 300 г креветок
- 100 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стакана сухого белого вина
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварить фетучини в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, разогреть сливочное масло в сковороде.
- Добавить к маслу измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета (1 минута).
- Добавить креветки в сковороду и обжарить до розового цвета (3-4 минуты).
- Влить сухое белое вино, довести до кипения и проварить 1 минуту.
- Добавить сливки, посолить, поперчить по вкусу.
- Выключить огонь и добавить отваренные фетучини в соус. Перемешать.
- Посыпать блюдо свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус щепотку красного перца или паприки. Креветки лучше использовать уже очищенные от панциря и кишечника. Не переваривайте фетучини, иначе она станет слишком мягкой.
