Феттучини под соусом из крабов и кальмара — это утонченное и ароматное блюдо, которое покорит любого гурмана. Сочетание нежной пасты с сочным морепродуктами и богатым вкусом соуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Феттучини — 300 г
- Краб (мясо) — 250 г
- Кальмар — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатный соус — 100 г
- Белое вино — 100 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Петрушка (для украшения) — небольшой пучок
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Подготовьте морепродукты: отварите кальмара до готовности, остудите и нарежьте кружочками. Крабовое мясо разделите на более мелкие кусочки.
- Лук мелко нарежьте, чеснок — измельчите.
- В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте томатный соус, белое вино, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 5-7 минут.
- Добавьте крабовое мясо и кальмар в соус, прогрейте все вместе не более 2-3 минут.
- Пока готовится соус, отварите феттучини согласно инструкции на упаковке.
- Слийте пасту, добавьте ее в кастрюлю с соусом и тщательно перемешайте.
- Подавайте феттучини под соусом из крабов и кальмара, украсив веточкой петрушки.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного свежего укропа или тимьяна.
