Фаршированный кальмар – это изысканное блюдо, которое покорит ваше гастрономическое любопытство. Это сочетание нежной текстуры кальмара и ярких вкусов начинки станет настоящим украшением стола, а его оригинальный вид приятно удивит гостей.
Ингредиенты для фаршированного кальмара
- 4 больших кальмаров
- 200 г риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль, перец по вкусу
- зелень по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление фаршированного кальмара
- 10 минут: Отварите рис до полуготовности. Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте на сливочном масле до мягкости.
- 5 минут: Смешайте отварной рис, лук с морковью, томатную пасту, соль, перец и зелень.
- 10 минут: Промойте кальмаров, удалите внутренности и тщательно вымойте.
- 5 минут: Наполните каждый кальмар приготовленной начинкой. Скрепите зубочистками.
- 15 минут: Обжарьте фаршированные кальмары с каждой стороны до золотистого цвета на среднем огне.
При выборе кальмара обратите внимание на его свежесть и упругость. Для более насыщенного вкуса, начинку можно дополнить измельченным чесноком, перетертым в ступке красным перцем или кайенским перцем.
