Фаршированные шампиньоны – это изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить достаточно быстро. Куриная грудка придает ему нежность, а ароматные специи наполняют его неповторимым вкусом. Это блюдо отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 300 г
- Куриная грудка отварная — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Майонез — 2 ст.л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень свежая — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 200 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от ножки и промыть. Лук мелко нарезать.
- Отварную куриную грудку нарезать мелкими кубиками.
- В сковороде с разогретым маслом обжарить лук до прозрачности.
- Добавить к луку курицу и обжаривать еще 2-3 минуты.
- Смешать в миске майонез, соль, перец. Добавить курино-луковую смесь и хорошо перемешать.
- В каждую шляпку шампиньона положить фарш из курицы с луком.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса шампиньоны можно предварительно обжарить на сливочном масле. Если нет под рукой майонеза, его можно заменить сметаной или горчицей.
