Фаршированные куриные рулеты «Фантазия» – это оригинальное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Рулетики получаются сочными, ароматными и очень красивыми благодаря яркой начинке из грибов, сыра и специй.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 100 г твердого сыра
- 1 луковица
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. муки
- Соль, черный перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать тонкими пластами.
- Шампиньоны нарезать мелкими кубиками, лук — полукольцами. Обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить муку к грибам с луком, перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
- Сыр натереть на мелкой терке, соединить с грибами и луком, добавить майонез и приправить солью, перцем.
- Выложить начинку на каждый лист куриного филе, свернуть рулетиками и закрепить зубочисткой.
- Рулеты выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного укропа или петрушки. Рулеты можно подавать с любым гарниром – картофельным пюре, гречневой кашей или овощным салатом.
