Фаршированные кальмары на гриле — это оригинальное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для летнего ужина или праздничного стола. Нежное мясо кальмаров в сочетании с сочной начинкой из морепродуктов и свежих овощей создает неповторимый букет вкусов. Приготовление несложно, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- Кальмары (свежие) — 12 шт.
- Рис — ½ стакана
- Креветки (вариные) — 100 г
- Овощи (помидоры, лук, болгарский перец) — на ваш вкус
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис отварить до готовности.
- Овощи нарезать кубиками, зелень мелко порубить. Чеснок измельчить.
- В миске смешать вареный рис, креветки, овощи, зелень и чеснок. Добавить соль и перец по вкусу.
- Кальмаров очистить от внутренностей, вывернуть наизнанку и аккуратно нафаршировать приготовленной начинкой.
- На раскалённой гриле жарить фаршированные кальмары с каждой стороны по 5-7 минут до золотистой корочки.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или копчёную паприку. При выборе кальмаров обратите внимание на их свежесть — они должны быть упругими, с прозрачной мякотью и без неприятного запаха.
