Фаршированные блинчики с творожно-банановой начинкой — это нежное и вкусное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Творожная начинка со специями прекрасно сочетается со сладкими бананами и тоненькими блинчиками. Это идеальный вариант для завтрака, перекуса или десерта.
Ингредиенты
- Для блинчиков:
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка растительного масла
- щепотка соли
- Для начинки:
- 200 г творога
- 1 банан
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- щепотка корицы (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Для начала, приготовим блинчики: смешайте в миске муку с солью. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и растительным маслом. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородности.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом. Вылейте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, формируя тонкие блинчики.
- Готовность блинчиков можно проверить, если края начнут подсыхать и появляться пузырьки на поверхности. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блинчики складывайте стопочкой на тарелку.
- Теперь приготовим начинку: в миске разомните творог вилкой, добавьте сахар, ванильный экстракт и корицу (если используете). Перемешайте до однородности.
- Банан нарежьте тонкими кружочками или пюрируйте блендером. Добавьте к творожной массе и перемешайте.
- Соберите блинчики: на каждый блинчик выложите чайную ложку начинки, сверните в трубочку или конвертик, как вам нравится.
- Подавайте фаршированные блинчики с ягодами, сметаной или политыми медом.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного изюма или орехов. Также блинчики можно заморозить и разогреть перед подачей.
