Фаршированное куриное филе в конверте – это изысканное и вкусное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Несмотря на кажущуюся сложность, оно достаточно простое в приготовлении, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- Куриные филе – 4 шт.
- Сыр твердый – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Грибы шампиньоны – 200 г
- Масло сливочное – 30 г
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в сливочном масле до прозрачности.
- Добавить к луку шампиньоны, посолить, поперчить и жарить до мягкости грибов.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- Филе курицы разрезать вдоль пополам, не доходя до конца. Каждый кусок слегка отбить.
- На каждый кусок филе выложить начинку из грибов и лука, завернуть конвертом и закрепить зубочистками.
- Выложить конверты в форму для запекания, смазанную маслом. Посыпать мускатным орехом, сыром и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченный чеснок или немного зелени. В качестве альтернативы твердому сыру можно использовать сметанную заправку или брынзу.
