Фаршированное куриное филе — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях довольно просто. Курица – источник белка, а разнообразные начинки позволяют добавить разнообразие вкусам и сделать блюдо более сытным.
Ингредиенты для фаршированного куриного филе
- 4 куска куриного филе
- 100 г риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г шампиньонов
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 4 | 45 минут |
Приготовление фаршированного куриного филе
- Рис отварить до полуготовности.
- Лук и морковь нарезать мелким кубиком, шампиньоны — пластинками.
- Обжарить лук с морковью, добавить грибы и обжаривать до мягкости.
- Смешать отварной рис с обжаренными овощами, добавить яйцо, соль и перец по вкусу.
- Каждое филе разрезать вдоль, но не до конца, получив карман.
- Наполнить карманы филе фаршем.
- Выложить фаршированные филе в форму для выпечки, залить небольшим количеством воды и запекать в духовке при температуре 180°C около 30 минут.
Совет: перед тем как фаршировать филе, можно немного обжарить его на сковороде, чтобы оно приобрело золотистую корочку. Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку специи, например, куркуму или паприку.
