Эти фантастические мятные печенья — идеальный выбор для сладкоежек, которые любят освежающий и немного необычный вкус. Нежные, хрустящие снаружи и мягкие внутри, они просто тают во рту. Их ароматный мятный привкус прекрасно сочетается с чашкой горячего шоколада или кофе.
Ингредиенты для фантастических мятных печенек
- 125 г сливочного масла (мягкого)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 175 г муки
- ½ чайной ложки соды
- ⅛ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки измельченной свежей мяты (или 1 чайная ложка молотой)
| Калорийность | ~300 ккал на печенье |
|---|---|
| Порций | ~20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление фантастических мятных печенек
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения кремообразной массы. Взбейте яйцо с ванильным экстрактом и добавьте к масляно-сахарной смеси.
- В отдельной миске просейте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до объединения.
- Добавьте измельченную мяту и осторожно перемешайте.
- Сформируйте из теста маленькие шарики размером с грецкий орех. Распределите их на застеленном пергаментом противне, соблюдая расстояние между ними.
- Выпекайте 10-12 минут, пока края печенья не зарумянятся.
- Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут перед переносом на решетку для полного охлаждения.
Для еще более интенсивного вкуса можно добавить немного мятного экстракта в тесто. Также попробуйте посыпать готовые печенья сахарной пудрой или растопленным шоколадом.
