Фахитос — это мексиканское блюдо, которое представляет собой сочные тортильи из кукурузной муки, наполненные различными начинками. Рецепты фахито с курицей – один из самых популярных вариантов этого блюда, который порадует вас своими яркими вкусами и простотой приготовления.
Ингредиенты
* 500 г курицы (филе или грудка) * 200 г мелко нарезанного красного лука * 1 большой болгарский перец, нашинкованный кубиками * 1 банка фасоли в собственном соку (400 г) * 1/2 чашки тертого сыра чеддер * 2 ст.л. оливкового масла * 1 ч.л. молотого кориандра * 1/2 ч.л. паприки * Соль и черный перец по вкусу
Приготовление
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
- Порезать курицу кубиками. Обжарить с луком на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавить болгарский перец, кориандр, паприку, соль и перец. Готовить еще 5 минут.
- Влить фасоль (без жидкости), перемешать и тушить 5 минут.
- Нагреть сковороду с небольшим количеством масла. Выложить курицу с овощами на сковороду, посыпать сыром и обжарить до расплавления сыра.
- Разложить фахитос на тёплые тортильи, полить остатками соуса.
Для более пикантного вкуса добавьте в начинку немного джинджара или чили.
