Фахитас — это популярное мексиканское блюдо, состоящее из нафаршированных тортам или лепешек кусочками мяса, овощей и сыра. В этом рецепте мы приготовим вкусные фахитас с пряной куриной грудкой в стиле текс-мекс, которые покорят вас своим насыщенным ароматом и яркими вкусами.
Ингредиенты для Фахитас с пряной куриной грудкой
- 500 г куриной грудки
- 1 перец чили (по вкусу)
- 1 крупный репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 паприка сладкая
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/4 чайной ложки молотой кориандра
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 8 тортах или лепешек для фахитас
- Начинка по вашему вкусу (салатный лист, помидоры, авокадо, сыр чеддер)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Фахитас с пряной куриной грудкой
- Подготовьте куриную грудку: нарежьте ее на тонкие полоски.
- Мелко порубите перец чили, лук и чеснок. Нарежьте паприку сладкую соломкой.
- В большой миске смешайте куриные полоски с перцем чили, луком, чесноком, паприкой, кумином, кориандром, солью и черным перцем.
- Добавьте оливковое масло и перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте куриную смесь 10-12 минут, помешивая, пока она не станет золотистой и пропеченной.
- В это время разогрейте тортах или лепешки для фахитас.
- Налейте начинку в прогретые тортильи. Добавьте любимые ингредиенты, такие как салат, помидоры, авокадо и сыр чеддер.
Для придания блюду более пикантного вкуса можно использовать острый перец халапеньо или чипотле. Также вы можете добавить в начинку другие овощи по своему вкусу, например, болгарский перец, кукурузу или грибы.
