Фахитас — это традиционное мексиканское блюдо, состоящее из сочных кусочков мяса, обжаренных с овощами и поданных в тёплых мягких тортильях. Рецепт фахитас с курицей очень прост в приготовлении, а результат получается невероятно вкусным и сытным.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Овощи (перец болгарский, лук, морковь) — 3 шт.
- Специи: паприка, куркума, кориандр, соль, перец — по вкусу
- Лимон — 1 штука
- Тортильи — 8 шт.
- Сыр чеддер (по желанию)
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать кубиками.
- Овощи нарезать соломкой.
- В большой сковороде разогреть масло и обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить овощи и специи, тушить 5-7 минут.
- Сбрызнуть лимоном.
- Нагреть тортильи на сухой сковороде или в микроволновке.
- Положить курицу с овощами в тортилию, добавить сыр (по желанию).
Фахитас можно подавать с различными соусами: айоли, гуакамоле, сальсой. Для более насыщенного вкуса можно мариновать курицу в мексиканской приправке перед обжаркой.
