Европейское печенье — это классический десерт, который покоряет сердца своей нежной текстурой и тонким ароматом ванили. Оно одинаково хорошо подходит для чаепития с друзьями или семейного ужина.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 75 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал | 24 штуки | 30 минут |
Приготовление
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышности. Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто лопаткой или руками до однородного состояния.
- Раскатать тесто на посыпанном мукой столе в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырезать печенье формочками и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Готовое печенье остудить на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного измельченных орехов или цукатов. Печенье отлично хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
