Этажер из морского гребешка с гуакамоле и крабами — это оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Сочетание нежного гребешка, креативного гуакамоле и ароматных крабов создает неповторимый вкусовой букет, который будет оценен всеми любителями морепродуктов.
Ингредиенты
- Морские гребешки – 200 г
- Авокадо – 2 шт.
- Краб (мясо) — 150 г
- Лайм – 1 шт.
- Кинза свежая – пучок
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морские гребешки отварить в подсоленной воде до готовности.
- Авокадо очистить, удалить косточку и размять вилкой.
- Кинзу мелко порубить, чеснок измельчить. Добавить к авокадо, выдавить сок лайма, посолить, поперчить и перемешать.
- Краб разделить на кусочки.
- На тарелку выложить гуакамоле, сверху крабов и гребешки.
- Подавать сразу же.
Для приготовления гуакамоле можно использовать специи по вкусу, например, чили или кориандр. Гребешки можно отварить не только в воде, но и на пару. Краб для этого блюда лучше брать свежий, его мясо должно быть плотным и иметь приятный запах.
