Вкусный и необычный десерт, который удивит ваших гостей – варенье из кабачков и киви. Кабачки придают ему нежность и приятную сладость, а киви — яркий вкус и цвет. Такое варенье отлично сочетается с тостом, блинами или просто съедается ложкой.
Ингредиенты
- 500 г кабачков
- 3 средних киви
- 300 г сахара
- 100 мл воды
| Калорийность | ~ 120 ккал / 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Кабачки очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Киви очистить от кожицы и разрезать на дольки.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.
- Добавить кабачки и варить 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавить киви в кастрюлю, уменьшить огонь и варить еще 10-15 минут.
- Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.
При выборе киви для варенья лучше использовать спелые и сладкие плоды. Кабачки также желательно выбирать сочные и без дефектов. Для более яркого вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или корицы при приготовлении.
