Ищете новый, яркий и вкусный рецепт для ужина? Тогда этот экзотический паста с креветками в паназиатском стиле — то что вам нужно! Сбалансированное сочетание пряностей, сочных креветок и хрустящих овощей подарит незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для пасты с креветками
- 300 г спагетти или другой длинной пасты
- 250 г свежих креветок, очищенных и без панциря
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 стручок свежего имбиря, натертого
- 1/2 ч. л. красного молотого перца
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 2 ст. л. свежего укропа, мелко нарезанного
- Соль и белый перец по вкусу
| Калорийность | ~ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление пасты с креветками
- Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Сохранить немного отварной воды.
- Подготовить соус.** В небольшой кастрюле разогреть кунжутное масло. Добавить лук и чеснок, обжарить 2-3 минуты до золотистого цвета. Добавьте имбирь и красный перец, перемешайте и жарьте еще минуту.
- **Добавить соевый соус и рисовый уксус**, нагреть до кипения. Снять с огня.
- Обжарить креветки.**** В той же кастрюле быстро обжарить креветки 2-3 минуты до готовности, добавив немного отварной воды из пасты для создания легкого соуса.
- **Соединить все ингредиенты.** Добавить отваренную пасту в кастрюлю с креветками и соусом. Перемешать аккуратно. Добавить укроп, соль и перец по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего лимона или лайма.
