Джем из хурмы с грейпфрутом — это необычайно вкусный и ароматный зимний десерт. Сочетание сладкой хурмы и немного терпкого грейпфрута создает гармоничный вкус, который не оставит равнодушным никого. Этот джем отлично подходит для тостов, оладьев, вафель и просто как самостоятельное лакомство.
Ингредиенты
- 500 г хурмы
- 2 средних грейпфрута
- 300 г сахара
- 1/2 стакана воды
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 4-6 порций |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Хурму очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.
- Грейпфруты вымыть, снять цедру, извлечь мякоть и удалить все косточки. Порезать грейпфрут на небольшие кусочки.
- В кастрюле смешать воду, сахар и довести до кипения. Добавить хурму и грейпфрут, уменьшить огонь и варить в течение 30-40 минут, периодически помешивая, пока масса не загустеет.
- Готовый джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном темном месте.
Совет: Чтобы избежать образования плесени на поверхности джема, перед закрытием банки можно добавить ложку лимонного сока.
