Двухцветная творожная пасха — это не просто вкусный десерт, а настоящее произведение кулинарного искусства. Сочетание мягкого творога, сладкой вишни и горького какао создает неповторимый вкус и аромат. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить эту праздничную закуску своими руками.
Ингредиенты для двухцветной творожной пасхи с какао и вишней
- 500 г творога
- 200 г сахара
- 100 мл сливок
- 2 ст. л. желатина
- 100 мл воды
- 3 ст. ложки вишни в сиропе (можно использовать свежие ягоды)
- 2 ст. ложки какао-порошка
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут + время застывания (3-4 часа) |
Приготовление двухцветной творожной пасхи с какао и вишней
- Желатин залить холодной водой и дать набухнуть (15-20 минут).
- Творог протереть через сито, смешать с сахаром и сливками.
- Набухший желатин растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить к творожной массе и тщательно перемешать.
- Половину массы разделить, в другую половину вмешать какао-порошок.
- В каждую часть творожной массы по вкусу добавить вишню (можно оставить одну часть без вишни, а в другую добавить).
- Форму для пасхи застелить пищевой пленкой.
- Поочередно выкладывать слои двух видов творожной массы, формируя красивую спираль.
- Убрать пасху в холодильник на 3-4 часа для полного застывания.
Совет: Для более яркого цвета можно добавить немного пищевого красителя в творожную массу. Также, вместо вишни можно использовать другие ягоды или фрукты по вкусу.
